1) Чтобы сменить режим на сервере существует переменная mp_gamemode, имеющая значения coop\versus\survival
Сервер устанавливается в определённом режиме путём прописывания данной строки в server.cfg 2) Чтобы изменить сложность на сервере существует переменная z_difficulty(возможные значения: easy\medium\hard\impossible).
Сервер устанавливается в определённой сложности путём прописывания данной строки в server.cfg